Cornetti a colazione! [facili veloci e glutenfree]

Focaccine con riporto greco glutenfree

Soda Bread Pizza glutenfree

Winston Knot bread gluten free

Banana bread gluten-free

 

  Bread? si ma di banane....

it's time of friselle gluten-free... #sapevatelo!!!

Prove di Pane: stavolta preparato Dialsì

....su di uno scaffale, vicino alla confezioni di paste vigorose nel loro numero e formati, c'era quasi nascosta una confezione di farina, ha attirato la mia attenzione proprio la sua unicità nel numero, e così tra una domanda e l'altra, sul perchè era lì sola, le risposte potevano solamente essere due, o è talmente buona da finire immediatamente, o talmente ignorata da stare lì in attesa di essere comprata, almeno da qualcuno... così nel incertezza l'ho comprata e provata...

soprattutto perchè trattasi di "Preparato per pane senza glutine", dove con l'aggiunta della sola acqua si può prepapare un pane in men che non si dica, e per giunta gluten-free...

la marca? 

Giallo come.... Pane di Mais

Ci sono storie, che ruotano intorno ad una cucina, ed un forno sempre acceso, pronto  a sprigionare il profumo per eccellenza, quello del Pane... stavolta di colore giallo, come il sole di questi giorni, come la sabbia, pronta ad accogliere piedini scalzi, e frettolosi di arrivare lesti lesti, a toccare l'acqua  tiepida del mare, colorata di azzurro, e profumata di sale....

Sfogliatine di focaccia gluten-free... in un pignuto!!!

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..penso che ognuno di noi, abbia degli obbiettivi chi più chi meno, il mio obbiettivo principale è quello di fare la spesa in un pignuto, mi spiego meglio... io vorrei entrare in un qualsiasi supermercato, con l'idea di comprare solo il latte, e poi in realtà uscire con metà super nel cestello, quello giallo, quello piccolo.... senza fermarmi, a leggere se quel prodotto è senza glutine, senza sfogliare il prontuario, senza chiedermi ma potrò..????

Plumcacao per svegliarsi da un pensiero

Focaccia senza glutine con fiocchi di patate

  

Déjà vu? no! ò.O' Déjà eprouvé... la focaccia perfetta...✓

[...il en est ainsi, est un éprouvé déjà.. la focaccia avec des flocons de pomme de terre sans gluten... ]



un attimo di francesismo per esaltare un gusto, e descrivere non un déjà vu, ma.. un déjà eprouvé: "già provato a fare"... e rifare e ri-rifare.... sarà un vortice di bontà!!!


io l'ho fatta parecchie volte, e ormai è diventata la focaccia perfetta... da fare in ogni momento, ne faccio scorte per settimane, ottima anche congelata, ottima da portare come merenda a scuola,famosa tra gli amichetti...

Profumo di Brioche al forno....

 

La prefazione??

solo due parole, perché oggi le immagini parlano da sole... 

perché ci sono dei momenti, come questi dove le parole non servono a granché, e i minuti a disposizione devono essere impiegati per questo dolce...!!!

perciò io piena di farina gluten-free, vi lascio alla lettura e alla visione di brioche.. 

segreti di farina...e una torta di pane ripiena di tutto e un pò....

...tra tutti gli ingredienti che uso, quello che più mi ispira è la farina, morbida al tatto, e piena di risorse... se la presa non è forte ti scivola dalle mani, quando sei decisa e la presa ben salda riesci a prenderla a pugni...

un'uomo, un'aquila e...una torta girandola

Capitolo 1

L'UOMO E L'AQUILA

primo episodio

un pò di cavolo col pane ...

...il cavolo rientra tra le verdure che da piccolina mi facevano arricciare il naso, non mi piaceva né l'odore, né il sapore...

le torte salate... fatte a 4 mani

....l'impasto di queste torte è stato fatto da mia mamma, è molto brava, ha usato 1 kg farina, sale una manciata, olio EVO, 2 cubetti di lievito di birra, 800 ml di acqua un paio di bicchieri.. un po di pugnetti.... ho fatto un filmato così potete vedere come lo fa, e a me rimarrà come un piccolo tesoro da tenere nella scatola dei ricordi..........