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04 gennaio, 2016

Stivale della Befana free...


Ogni anno la Befana con la sua scopa magica viene di notte, per spazzare via tutte le feste, ma non dimentica mai di riempire le calze dei bimbi di caramelle e ahimè anche di carbone, tanto per ricordare ai più vispi che bisogna essere buoni e obbedienti per tutto l'anno!!

06 luglio, 2014

Microchococake.... una cake da record!


L'importante   non   è   quello   che   trovi   alla   fine   di   una   corsa... 
  L'importante   è   quello   che   provi   mentre    corri.   
(cit.)

27 aprile, 2013

04 dicembre, 2012

Mostaccioli senza glutine




Ogni Natale è fatto di tanti ingredienti e di ricette antiche, tramandate da voci narranti e ogni racconto ha sempre una storia diversa, con personaggi e parole che riempiono lo scoppiettio del legno, acceso nel caminetto, che con la sua fiamma riscalda gli animi, riempe una festa e tra bimbi che giocano, e altri piccoli cuccioli, invece sono in arrivo al calduccio nel grembo della loro mamma, ascoltano le voci di chi conosceranno e a loro volta gli racconteranno favole e tradizioni di una vita che fu....!!

19 marzo, 2011

La morale è sempre quella…fai merenda con girella!!!



....ci sono profumi, parole, gesti che in un attimo ci riportano in un momento magico indietro, indietro nel tempo....

[...io mingherlina nell'aspetto, ma golosa di animo, di ritorno da scuola mangiavo le mie girelle, ricordo ancora che le srotolavo e poi le mangiano a pezzetti, e con le mani sporche di cioccolato mi pulivo sui vestiti, (e si!!! lo so non si dovrebbe fare, soprattutto non si dovrebbe dire, ma!!! io ero così... tremenda..!!!!)
poi...
le ho comprate e ricomprate ma, il loro sapore si è fermato con la mia crescita, così mi sono proposta più volte di farmele da me.. Eh già!!!!
bè!!! sappiate che ho ricevuto un 10 e un 100 ("secondo me, è un pò esagerato... ma... lo accetto lo stesso....)

La mia felicità di questa giornata è stata chiudere gli occhi e ritornare lì dove ho lasciato profumi e amori, per rivedere negli occhi dei bimbi quei stessi sorrisi e soprattutto le mani sporche di cioccolato RIGOROSAMENTE PULITE CON LAVAGGIO ACCURATO DI MANINE... mentre la loro mamma si leccava leccarda e diti... ^^

Fai merenda con girella...!!! con:

4 uova
70 g di farina di riso,
40 g di fecola di patate ¶
100 g di zucchero
1 barattolo di nutella
burro per ungere la teglia
farina di riso per spolverare la teglia (¶)

iniziamo a separare i tuorli dagli albumi e a montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi invece vanno montati a neve.
appena sono pronti entrambi vanno incorporati delicatamente, mescolando dall'alto in basso, aggiungere la farina, amalgamare ancora mescolando delicatamente..

..nel frattempo, c'è da preparare una teglia, io ho usato quella del forno, con un foglio di carta-forno imburrato e spolverato con farina di riso.

far cuocere nel forno per 12 minuti a 180°

Quando il dolce è pronto, va sfornato sopra un canovaccio cosparso di zucchero, poi va spalmato abbondantemente di nutella e arrotolato stretto stretto su se stesso dal lato lungo, avvolgendolo
appena freddo tagliatelo a rondelle e....
Fai merenda con girella...!!!



05 giugno, 2009

Torta senza uova al cioccolato...



per fare questa torta occorrono:


200g di farina OO oppure fecola di patate per la versione Gluten-free

250g di zucchero

100g di cacao

250g di latte

1/2 bustina di lievito per dolci


..si mescolano un pò alla volta gli ingredienti amalgamandoli bene, si versa il tutto in una teglia imburrata e infarinata dopodichè si mette in forno a 150° per 30m la cottura dipende dal tipo di forno...


Alla fine cospargere di zucchero a velo.



 Postilla: controllate e modificate la ricetta in base alle vostre esigenze alimentari, alcuni alimenti a rischio per essere consumati devono essere presenti nel prontuario dell'AIC o contrassegnati con il simbolo della spiga sbarrata, o certificati dalla Ditta Produttrice.