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03 novembre, 2009

strudel di funghi..




strudel di fughi



strudel di funghi







...occorre prima preparare l'impasto per la pasta di pane io l'ho fatto con..



...200 g di farina
13g di lievito di birra
150g di acqua
un pizzico di sale....

va messo a lievitare fino a quando l'impasto raddoppia.

Nel frattempo ho fatto rosolare i funghi porcini con un cucchiaio di olio, uno spicchio di aglio e tanto prezzemolo...