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22 febbraio, 2012

Polpette di ver(dura) una lunga avventura.........






Polpette di ver(dura) una lunga avventura

piatti gustosi ripieni di piccoli bocconi colorati

dai sapori inaspettati

che riempiono i pancini anche dei più piccini

perciò i grandicelli devono essere dei modelli

e mangiare zucchine, carote,

melanzane e peperone per aver una salute da leone...

24 gennaio, 2012

❀ Zucchine ripiene una ver(dura) a rischio di sopravvivenza ;)


 La ver(dura)?? quando si parla con i bambini,  convincerli a mangiarla è sempre una sfida, pari un organizzazione di un Effective Meeting: ci vuole  un impegno, da parte del Team (mamy), l’attività pre e post Meeting può iniziare anche giorni prima...se necessario!!!!  è un lavoro duro ma!! qualcuno dovrà pur farlo... bisogna lavorare sulla perfomance, sulla astuzia, sui costi;
 ecco alcune regole:

08 dicembre, 2011

Cestini di pane... gluten-free




Dai cannoli appena fatti, mi sono avanzate le crosticine del pancarrè, e siccome mi dispiace buttarle via... ho fatto un piccolo esperimento, creando dei cestini di pane, usando lo stesso procedimento delle fette di pane , le ho appiattite ed incrociate per darle la forme del cestino, poi le messe dentro a dei pirottini con un pò d'olio e via in forno... si possono riempire come più piace... magari con delle verdure e del formaggio ...


sono eccezionali per un buffet o una cena!!


11 aprile, 2011

Pan di Stelle [stavolta gluten-free]





...nonostante la mia presenza altalenante, aggiungo lentamente e silenziosamente al mio quaderno, tutto quello che faccio in ordine successi, io provo e riprovo, poi c'è una piccola giura, che... assaggiando giudica e.... va giù duro e quando c'è un faccino sorridente... che mi dice: "...mamma è BBuonissimoo..." bé!!! allora vuol dire che ho superato l'esame, quello più duro quello del sorriso...
Per me ogni richiesta adesso è una piccola sfida alle intolleranze...!!! forse questo è il mio destino... io non tollero le intolleranze di qualunque sorta!!!!

24 dicembre, 2010

Timballo di riso.... che per una favola è diventato un Albero di Riso..

Scc!!! ascoltate...
"...Portami dentro una favola
Portami la neve candida
Portami a letto coccolato come un re
Per fare il sogno più bellissimo che ce
Lasciami tornare piccolo
Lasciami sognare ancora un pò
Quando pensavo oggi Gesù nasce fra noi
Per dirci ama ama e fai quello che vuoi
Vorrei salire sopra un tram
E poi con un lecca lecca ritrovare il Natale che ormai non c’è più
Ecco la c’è una cometa in ciel
Luccica la notte che splendor
Duemila anni son passati nel via vai
Senza di te il Natale non verrebbe mai
Salite insieme a noi sul tram
E poi con un lecca lecca ritrovare il Natale che ormai non c’è più..."

10 aprile, 2010

la storia di un Re e la ricetta di un merluzzo...

Questa storiella fa parte delle tradizioni di tantissimi paesi, ed è stata tramandata negli anni... nel passa parola e nel tempo ognuno ha messo un po' del suo, facendo in modo che avesse qualcosa di personale nel raccontare e mantenere viva una leggenda nell'era moderna...
Secondo la leggenda...