Polpette di ver(dura) una lunga avventura.........

Polpette di ver(dura) una lunga avventura

piatti gustosi ripieni di piccoli bocconi colorati

dai sapori inaspettati

che riempiono i pancini anche dei più piccini

perciò i grandicelli devono essere dei modelli

e mangiare zucchine, carote,

melanzane e peperone per aver una salute da leone...

e voi Mamme ricordate che c'è un  programma e deve essere rispettato non demordete... perché alla fine vincerete e un mega bacio otterrete... ;)


con

1 melanzana ciocciottella
1 zucchina longilinea
2 uova di gallina
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di pane grattugiato gluten-free---->per i bimbi non intolleranti usate quello glutinoso ^^
2 cucchiai di olio evo
1 manciata di prezzemolo
Sale

però non possiamo pretendere di presentare le verdure senza accompagnarle con un po' di gusto...........

e allora ho lavato e tagliato a dadini le melanzane e zucchine, e poi le ho fatte appassire in padella con 2 cucchiai di olio EVO, appena pronte le ho messe in una ciotola con il parmigiano, il pane grattugiato senza glutine, ma per i bimbi non intolleranti usate quello glutinoso, due uova, un pizzico di sale, un po' di prezzemolo e ho amalgamato il tutto.

appena pronto formate delle polpettine tonde e friggetele in olio di mais o infornatele a 180° x 10-15m.



Con questa ricetta partecipo al contest del blog Imparando cucinando

 Note Personali:

controllate e modificate la ricetta in base alle vostre esigenze alimentari,  alcuni  alimenti a rischio per essere consumati devono essere presenti nel prontuario dell'AIC o contrassegnati con il simbolo della spiga sbarrata, o certificati dalla Ditta Produttrice..