frolla farcita con marmellata di fragole... rigorosamente fatta a mano

Frolla farcita con marmellata di fragole... rigorosamente fatta a mano, perché?

bè!!! c'era una merenda da preparare, per il constest di Matti!!!

" chi è Matti??

...non lo conosco personalmente, ma!!!.. da quello che leggo dalla sua mamma, la dolcissima Elena di Burro e Miele, è un ometto, il primo, dei suoi tre ometti.. OH!! MAMMA.. Eleee!!! sei circondata.. :D) 

dicevo Ele&Matti, hanno proposto un contest molto particolare, dove le regole, le ha date pensate un pò, 

Matti..!!! 

e poi dicono che i ragazzini di oggi, non hanno idee.. l'ometto di casablog Burro&Miele, ha pensato di proporci una sfida: "Fare merenda mi piace da...Matti" e ci ha dato dritte, a dir poco rigide...

1. bisogna preparare una merenda, completa: dolce o salato ma con bibita allegata :D)

2. dobbiamo fare tutto in casa, tranne qualche piccola eccezione.. la mia è il latte e la marmellata di fragola..

3. mi dicono che il giudice è incorruttibile.. quindi rimbocchiamoci le maniche e a lavoro. 

come potevo non partecipare a a contest così... :D)

per la Frolla ho usato: 

150g di fecola di patate

150g di farina di riso

100g di zucchero

1 presa di sale

1 uovo

150g di burro

1/2 busta di lievito

mescolare le farine con lo zucchero, sale, uovo, burro e lievito, impastare il tutto, ho diviso

in panetti da 45 grammi , e ho steso la frolla sottile sottile col mattarello su spiano infarinato, e da un lato ho praticato dei tagli, messo un cucchiaio di marmellata e chiuse.. cuocere a 180° gradi x 20-25m

Grazie Matti, cresci così ligio, fermo nelle idee, dai tu il buon esempio agli adulti, sai delle volte si comportano da bambini!!! spero di esser stata brava, ho rispettato le tue regole, mi sono rimboccata le maniche e sporca di farina abbiamo gustato una merenda sana e gluten-free.....

che dire... questa ricetta partecipa al contest di Eleonora e Mattia "Fare Merenda mi piace da Matti!"

Note Personali: controllate e modificate la ricetta in base alle vostre esigenze alimentari, alcuni alimenti a rischio per essere consumati devono essere presenti nel prontuario dell'AIC o contrassegnati con il simbolo della spiga sbarrata, o certificati dalla Ditta Produttrice..