una mimosa... e una leggenda!!

"...In un paese lontano, nell'isola di Tasmania, ed in un tempo molto lontano, nacque la mimosa... le persone di quell'isola narrano che....

....lì le donne, erano bellissime, e molto ambite..

...un giorno Mhim, figlia del capo villaggio, venne rapita dagli abitanti di un villaggio nemico, insieme ad altre ragazze...

mentre, gli uomini del villaggio erano in mare per la pesca.

..i nemici portarono le ragazze sulla loro isola e vennero rinchiuse in una grotta, accessibile solo dal mare, e questa aveva un unico condotto d’aria, che sbucava sulla cima di una collinetta, a picco sugli scogli.

...la giovane Mhim, non voleva a arrendersi al suo triste destino e, decise che avrebbe dovuto fare qualcosa per salvare se stessa e le sue amiche..

...lei era sicura che il suo sposo e i gli abitanti del villaggio, stessero cercando il nascondiglio per liberarle, fu così, che decise di infilarsi in un cunicolo trovato nella grotta, ma purtroppo era molto stretto...

... e con grande sforzo riuscì a strisciare quasi fino all’apertura...ma,

l’ultimo tratto del cunicolo era il più stretto, e lei rimase incastrata con il corpo, riuscì a sporgere solo la testa...

...da lontano vide le barche della sua gente ma loro non riuscirono a vederla da cosi' lontano!

Mhim, era una ragazza bellissima, con dei capelli lunghissimi e riccioli dal colore giallo sole.... come ultimo gesto, si sciolse le trecce e i suoi capelli cominciarono a muoversi nel vento come una bandiera

.... come un messaggio di aiuto.. quella era proprio il segnale che gli uomini stavano attendendo...

...le compagne di furono liberate, ma la coraggiosa ragazza morì soffocata, e quel cunicolo divenne la sua tomba .

...quando il suo promesso sposo si recò sulla collina per cercarla, trovò il cunicolo e al posto di Mhim trovò una pianta dalle radici profonde e fortissime e grande chioma di fiori d’oro che si muovevano al vento…..

...quella pianta venne chiamata Mimosa....

...questa non è l'unica leggenda... ma è quella che secondo me esprime, la forza, la tenacia, l'animo e la bellezza, delle donne...

l'ho trovata in un libro di botanica, della biblioteca...strano é??

...è molto più lunga di come l'ho riassunta io, ma la sua essenza è proprio quella che vi ho raccontato...

...oltre a donare il fiore, si può anche preparare un dolce chiamato appunto "torta mimosa"...

e siccome la torta non mi sarebbe bastata, ho preparato tante mimos1);"e... piccole da regalare....

facendo così, anche un esperimento culiniario... per la ricetta classica si usa il pan di spagna...ma volevo provare qualcosa di nuovo per questa ricorrezza....

per il fiore, ho usato...

300g di farina per dolci

200g di zucchero

150g di burro

3 uova

2dl di latte

1 bustina di lievito

1 un pizzico di sale

essenza di rhum

...ho lavorato un pò per volta tutti gli ingredienti fino a quando l'impasto è diventato omogeneo, poi ho imburrato una teglia e via in forno x 15m a 170g ventilato...

per il ripieno invece ho usato...

ho fatto la mia crema pasticciera, 10 biscotti secchi, essenza di vanillina... ho mescolato e con un cucchiaio ho formato delle palline, e poi le ho arrotolate nella torta tagliata a dadini... e le ho messe in frigo per 2 ore, in questo modo hanno preso consistenza...

...dedico questa mimosa a tutte le donne un pò speciali come Mhim...