le mie ciambelle natalizie....^_^

..per fare queste ciambelle, occorre un po' di pazienza, perché devono lievitare per ben 2 volte... però il risultato è ottimo...

500g di farina  x dolci

50g di burro

15g di zucchero

un pizzico di sale fino

20g di lievito di birra

2 uova

latte quanto basta...

ho lavorato tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta soda e liscia...che ho lasciato riposare per 20 minuti al calduccio... poi ho tagliato dei piccoli pezzi di pasta e ho creato dei cordoncini, ho unito le due estremità formando delle ciambelle, e ho lasciato riposare ancora per 20 minuti....

dopodiché le ho fritte in abbondante olio di arachidi, e cosparse di zucchero vanigliato..... profumo di bontà...