Ali di pipistrello
filetti di alice che
oggi e sempre tu sia felice
Corni di drago punte di ramo
qualcuno ti dica spesso ti amo
Denti di serpente occhi di
iene
non dimenticare mai chi ti vuole bene
Rospo, rospino che
quest'anno sia per te buonino..."
...il carbone da cenerino è diventato biricchino.....
e con qualche goccia di colore ha subito la "Trasformazione..."
vi lascio la ricetta, sperimentata ieri, pensate va bene per tutti i
bambini!!! :) poi è davvero facile da fare e veloce da mangiare...^ ^
si divide in due fasi, c'è la preparazione dello sciroppo e la preparazione della glassa, io ho iniziato con la..........
Glassa
1 cucchiaio Alcol puro
1 albume
100g di zucchero al velo
si divide in due fasi, c'è la preparazione dello sciroppo e la preparazione della glassa, io ho iniziato con la..........
Glassa
1 cucchiaio Alcol puro
(non preoccupatevi, non si sentirà, serve per dare l'aspetto poroso, del carbone...
assicuro che non ha effetti collaterali, HIC! HIC! HIC! HIC!)
colorante alimentare
1 albume
100g di zucchero al velo
200g di zucchero semolato
montare l'albume a neve, fate prima se è a temperatura ambiente, poi ho aggiungeto i 200 gr
zucchero semolato, il cucchiaio di alcol puro, il colorante alimentare , io ho usato il carbone vegetale, si trova un pò dapertutto, ma ahimè!! non era abbastanza, lo zucchero
a velo , va mescolato il composto per
ottenere un colore omogeneo e una glassa piuttosto densa.
a questo punto ho preparato lo sciroppo con ...
300g di zucchero semolato
acqua qb
per questa praparazione occorre una pentola, dai borsi alti meglio se
d'acciaio, si versa lo zucchero e l'acqua deve coprire lo zucchero,
circa 150g e fredda...
si scioglie lo zucchero nell'acqua e va messo sul
fuoco preperare lo sciroppo, se non avete il termometro "come me :("
dovete attendere a fuoco medio per 10-15m.. appena lo zucchero si
caramella e diventa biondo, vuol dire che è pronto ...
inizia la fase
critica..
hihihih!!!
bisogna versare la glassa nello sciroppo, e girando
energicamente si mescola bene bene, attezione che si gonfierà il
composto, ma!! tranquille è normale...
e siete anche alla fine della
ricetta..!!! durante questa operazione abbassate il fuoco, così il
composto non si attacca alla pentola..
si versa tutto in uno stampo da plum cake, poi schiacciatelo delicatamente, io ho usato il batticarne ;) va lasciato tranquillo a raffreddare per almeno due ore...
si versa tutto in uno stampo da plum cake, poi schiacciatelo delicatamente, io ho usato il batticarne ;) va lasciato tranquillo a raffreddare per almeno due ore...
e poi...
fatelo a pezzettini!!!
Befana Anna
Bellissimo, questo carbone tutto colorato! Che befanina romantica, sei ;D
RispondiElimina:) adesso sono un pò stanca, ma fiera di essere Befana!!
RispondiEliminabellissimo questo carbone anna! accidenti quanti colori, l'anno prossimo ti copio di sicuro!
RispondiEliminaGaia.. ti passerò il libro degli incatesimi...^^
RispondiEliminabellissimo il tuo carbone colorato porta felicita` grazie per la tua bellissima canzoncina ciao
RispondiEliminasarei stata felice di ricevere il tuo carbone da
RispondiEliminapiccola :)
Veramente stupendo questo carbone!! M ne porti un po' ..non sono mica stata brava io (pur di averlo mi auto-scrivo nella lista "nera" dei cattivelli) :)
RispondiEliminaciao
Spero di riuscire a fare un po'di carbone.. ormai.. per l'anno prossimo! Che bei colori!!
RispondiEliminama che brava!!!
RispondiEliminaio son stata bricconcella quest'anno..
aspetto il tuo carbone bella befana eh!!?
baci e buon anno cara