Piatto svuota "Feste": Spiedini di gamberi e zucchine...

.....adesso è tempo di ricette svuota frigo e questo può essere un valido e gustoso piatto....

"Spiedini di gamberi e zucchine..."

... può essere un secondo piatto o uno sfizioso antipasto, ideale sia per una cena sia formale che informale... bisogna essere preparati a tutto!!!!

...per prima cosa vanno puliti e sgusciati i gamberi, lavate le zucchine, tagliandole a fettine molto sottili, io ho usato un pela patate. ho fatto lo stesso con i pomodori...

...poi ho preso una fetta di zucchina e ho adagiato sopra un gambero, poi ho arrotolato la fetta di zucchina e infilata in uno stuzzicadenti di legno e poi ho infilato le fette di pomodori.
..in una ciotolina ho messo il pane grattugiato s/g, il prezzemolo tritato, lo spicchio d'aglio tritato finemente, il sale, il pepe e ho mescolato in modo da amalgamare tutti gli ingredienti, poi spennellato con l'olio ogni spiedino e passati nel pangrattato.
..per a cottura ho usato una teglia unta di olio evo e via in forno a 170g ventilato per circa 15m..
...appena pronti, li ho serviti caldi caldi...