Polpette di ver(dura) una lunga avventura
piatti gustosi ripieni di piccoli bocconi colorati
dai sapori inaspettati
che riempiono i pancini anche dei più piccini
perciò i grandicelli devono essere dei modelli
e mangiare zucchine, carote,
melanzane e peperone per aver una salute da leone...
e voi Mamme ricordate che c'è un programma e deve essere rispettato non demordete... perché alla fine vincerete e un mega bacio otterrete... ;)
con
1 melanzana ciocciottella
1 zucchina longilinea
2 uova di gallina
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di pane grattugiato gluten-free---->per i bimbi non intolleranti usate quello glutinoso ^^
2 cucchiai di olio evo
1 manciata di prezzemolo
Sale
però non possiamo pretendere di presentare le verdure senza accompagnarle con un po' di gusto...........e allora ho lavato e tagliato a dadini le melanzane e zucchine, e poi le ho fatte appassire in padella con 2 cucchiai di olio EVO, appena pronte le ho messe in una ciotola con il parmigiano, il pane grattugiato senza glutine, ma per i bimbi non intolleranti usate quello glutinoso, due uova, un pizzico di sale, un po' di prezzemolo e ho amalgamato il tutto.
appena pronto formate delle polpettine tonde e friggetele in olio di mais o infornatele a 180° x 10-15m.
Con questa ricetta partecipo al contest del blog Imparando cucinando
Note Personali:
controllate e modificate la ricetta in base alle vostre esigenze alimentari, alcuni alimenti a rischio per essere consumati devono essere presenti nel prontuario dell'AIC o contrassegnati con il simbolo della spiga sbarrata, o certificati dalla Ditta Produttrice..
provo senza le uova...ottimeeeeeeee!!!
RispondiEliminasi Raffy.. magari metti il formaggio... per legare.. fammi sapere^.^
EliminaBellissime Anna, adoro le polpette di verdure da guardare e da mangiare!
RispondiEliminaprovale sono ottime!! :P
EliminaChe libidine!!!!
RispondiElimina:P
EliminaA parte la melanzana, te le ruberei tutte anche se sono molto ma molto cresciuta! Sei una Wonder Woman poetica♥
RispondiEliminanon ti piace la melanzaana...!!!! non ci credo è la più buona tra gli ortaggi più buoni...
Eliminapoetica mo'.... è la cugina lontana della filastrocca... :P
ciò provato.. ^.^ alla mia ricercatrice...
Buone!!
RispondiEliminaNon ho bimbi in casa...E io le faccio per me!! Sarebbe carino però farle con mio nipote....si potrebbe fare....complimenti Anna!!
Che mamma stupenda!! ^^
RispondiEliminaDevono essere proprio squisite! Anch'io tempo fa avevo postato una ricetta di polpettine con verdure e così ero riuscita a far mangiare le verdure alla mia nipotina...una soddisfazione pazzesca!! E poi le polpette con qualsiasi ingrediente le fai (carne, pesce, legumi o verdure) e in qualsiasi modo le cucini (forno o fritte) sono sempre super buone!!
RispondiEliminaSimo