i miei pizzoccheri...^_^

...vorrei fare una piccola premessa, quando ho visto per la prima volta questo piatto fatto da una mia amica monzese (bravissima in cucina), ho detto "no! grazie." io sono un po' restia nell'assaggiare quando il colore e gli ingredienti non mi ispirano (lo so!!! sono un po' peperina..)

spaghettiamo... con le vongole:))

.....so che non siamo in estate, ma questo piatto l'ho fatto in onore del mio nipotino... è il suo piatto preferito..

occorrono:

-- 500g di spaghetti (eravamo in tanti a tavola)

-- 200g di vongole io ho usato quelle sgusciate e surgelate

-- aglio

-- olio evo

-- prezzemolo né ho messo tanto tanto

-- sale q.b.

...innanzittutto si fanno scongelare le vongole, a parte in una casseruola si mette uno spicchio d'aglio e poco olio evo, si fa rosolare l'aglio e poi si aggiungono le vongole lasciandole a fuoco moderato con un po' d'acqua di modo che si faccia un po' di sughetto ...

...ho lessato gli spaghetti e li ho fatti rosolare con le vongole....

prima di servirli a tavola li ho cosparsi abbondante prezzemolo...