Spaghetti con le polpettine...

Spaghetti con le polpettine

...un piatto veloce e gustoso, soprattutto per i bambini... a casa nostra gli spaghetti sono il top, se poi sono con il sugo e in aggiunta le polpettine, quelle di Lilli e il Vagabondo, si raggiunge il successo assoluto... i piatti sono talmente puliti a fine pasto, che potrei saltare il lavaggio...!!!

Ingredienti:

- 400g di Spaghetti AC Alimentum Conad Senza Glutine

- 250g di carne macinata di manzo

- 1 uovo

- pangrattato senza glutine qb

- 2 cucchiai di grana grattugiato

- prezzemolo fresco

- salsa di pomodoro

- olio Evo

- 1 spicchio d'aglio

- sale

- olio d'arachidi

Preparazione:

In una terrina mettete la carne macinata, il prezzemolo, l'uovo, il grana grattugiato, il sale e poi aggiungete il pangrattato che basta per avere un composto compatto a morbido.

Con le mani formate delle polpettine e friggetele in una padella con abbondante olio d'arachidi, quando avranno raggiunto la colorazione dorata, scolatele su di un foglio di carta assorbente.

.... in un tegame soffrigete lo spicchio d'aglio, con olio Evo e aggiungete la salsa di pomodoro, fate cuocere per 10-15 minuti, a fuoco medio.

Nel frattempo lessate gli spaghetti e poi scolateli bene.

Versate nel tegame gli spaghetti, e fate saltare un piaio di minuti, appena pronti serviteli con abbontante sugo, una manciata di polpettine e tanto appetito.

questa ricetta la troverete sul numero di Ottobre 2012 della rivista Bene Insieme Conad