Ciambelle fritte [...al momento e assaporate all'istante..."]

...Ci sono delle cose che possono essere mangiate solo in compagnia di amici, per essere gustate al meglio...e le ciambelle fritte al momento e assaporate all'istante, con tanto di leccata di dita per lo zucchero appiccicoso è la merenda ideale....

...poi, mai come in questo periodo, ho bisogno di assaggiatori volenterosi, quindi ringrazio qui ma... aprendo il mio cassetto pieno di tutto, ma meno degli ingredienti richiesti, ["sempre così... quando ti serve una cosa, no!!! forse più cose..."]

per la cortesia che mi è stata dimostrata... in attesa della prossima merenda...^^ ...questa ricetta, l'ho ammetto è stata modificata, lo spunto lo preso

...allora sono andata a naso prendendo e modificando così

Profumo di "Pane Veloce g/f" ...e mo' passatm a nutell...!!!"

Il Pane Veloce gluteen/free.... che velocemente è sparito...

"...e mo' passatm a nutell...!!!"

...è sia lecito e che leggittimo... assaporare la sua croccantenza, con un generoso cucchiaio di nutella...!!!!

400 g di farina ¶ il mix per pane
460 g di acqua tiepida
6 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino scarso di zucchero
1 cucchiaino di sale

...briciolate il lievito nella ciotola, aggiungete l'acqua tiepida e lo zucchero...
versate il sale e la farina io ho usato la "farina Biagult preparato per pane" ...il primo pacco comprato da un bel pò, e riposto nel cassetto in attesa di utilizzo e grazie a Felix e Cappera questo è stato possibile ^.^
... con la forchetta ho iniziato a mescolare, mescolare, mescolare.... in modo da amalgamare bene il tutto.
...mi sono un pò spaventata perchè l'impasto non è come l'impasto solito per il pane ma, molto morbido...
fatto lievitare per 2 ore......
...quando mancano 40 minuti dalla fine della lievitazione, bisogna accendere il forno mettendolo alla massima temperatura... attente alle dita!!!! servono....!!!!
...poi versate sopra alla carta da forno ben infarinata con un misto di farina di mais e farina versateci sopra il panetto gonfio e lievitato e con una spatola leggermente infarinata tagliate l'impasto per il lungo a formando due ciabatte
un pò di farina anche sopra e via subito in forno.....alla massima temperatura per 40 minuti.

Grazie Olga ^.^ TVB