Strucolo de spinaze in straza...

STRUCOLO DE SPINAZE IN STRAZA
non è una parolaccia, non preoccupatevi ^^, ma bensì...

" Strudel di spinaci cotto nel canovaccio..^^

la particolarità di questo piatto, è proprio la cottura, si nella pentola, si nell'acqua, ma... avvolto nel "Canovaccio"... è un piatto povero, mi è stato preparato per la prima volta da una mia amica bergamasca... me ne sono innamorata subito è davvero buono!!!

Stelle!! per un documento prezioso....

la.. pasta fresca è un piccolo dono del proprio tempo per chi ami..^^
mettersi lì, con la farina a fontana.. e via a impastare, per far venire fuori piatti succulenti, caldi e cremosi.. ..... Gnam!!!!

❀ Alla ricerca del Pandoro...

Eccomi qui,..

alla ricerca della ricetta giusta, per avere un Pandoro... ottimo......
è la prima volta che mi cimento nella preparazione del "Pandoro" per giunta anche gluten-free, quindi la sfida è stata doppia...
di ricette nè ho trovate a iose, ed ero incerta sulla prima da usare..., e alla fine ho fatto quella che era dentro lo stampo... ^^ l'ho modificata per far sì che fosse senza "glutine", ma!!! i miei dubbi e le mie perplessità sono aumentate di ora in ora... ero con le stampe in mano delle varie ricette e le leggevo e rileggevo.............pensando:"forse era meglio questa, no! questa... Oh mamma!!! "

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