11 agosto, 2016

Pagnotta senza glutine


 Spesso mi chiedono perché lo fai? Come riesci a farlo? Come le pensi? 
- Semplicemente mi piace dare vita alle cose banali, guardare oltre ciò che vedo, immaginare che anche una semplice fetta di pane, possa diventare qualcos'altro, tipo un bellissimo e gustoso Sottomarino al salame! ;)
In casa abbiamo tutti le stesse cose, gli stessi oggetti e, molti pensano, di usarli sempre allo stesso modo...
Per me non è così, non è importante possedere un qualcosa, ma è quello che fai con quello che hai che lo rende interessate, non vi pare?


Il Sottomarino
di pane & salame 


INGREDIENTI PER pagnotta da 500g

30g di farina di grano saraceno bianco Nutrifree
140g di farina Pane & Co
110 g di farina per pane Nutrifree
50g di farina per pane Glutafin
20g di farina di mais sottile Nutrifree
300 ml di acqua a temperatura ambiente
12g di lievito di birra
8 g di sale
1 cucchiaino di miele


per la decorazione 8 sommergibili: 200 g di cracker senza glutine Schär - 16 fragole - 80g di formaggio spalmabile - 16 pomodorini - 16 fette di formaggio tipo galbanino - 200g di salame*- 3 mele rosse.

Preparazione



Sciogliete il lievito nell'acqua a temperatura ambiente, aggiungete un cucchiaino di miele e lasciate riposare cinque minuti.
Setacciate le farine in una ciotola capiente, create un buco una fontanella e versateci a filo l'acqua nella farina e con una spatola amalgamate tutti gli ingredienti.
Aggiungete per ultimo il sale e mescolate per farlo assorbire all'impasto, dovrà risultare appiccicoso e granuloso.
Oleate una ciotola con dell'olio e versateci dentro il panetto, coprite con un foglio di pellicola alimentare e lasciate lievitare, fino al raddoppio del suo volume.
Trasferite l'impasto su di un piano di lavoro infarinato e con l'aiuto di una spatola ben oleata, rimodellatelo delicatamente.
Preriscaldate il forno a 230° e mettete dentro una pentola di acciaio, quando la pentola è calda, capovolgete il pane, facendo attenzione a non scottarvi.
Coprite la pentola con il coperchio e fate cuocere per 30 minuti per far colorire bene la pagnotta.
Sfornate e fate raffreddare il pane su una gratella, prima di tagliarlo.
Per creare il sottomarino, tagliate il pane a fette, spalmate su ogni fetta di pane, il formaggio spalmabile e appoggiate la fetta di pane su un piatto da portata.
Tagliate le fette di salame, con una formina tonda piccola e posizionatelo sulla fetta del pane, formeranno l'oblò del sottomarino.
Lavate e tagliate per il lungo delle fette di mela, per formare l'elica del sottomarino e la base del periscopio.
Per formare il fondale marino, sbriciolate dei cracker e posizionateli sul fondo del piatto, lavate e tagliate a metà i pomodorini, una metà formerà il corpo di un granchietto, l'altra metà tagliatela a spicchi e formeranno sia le chele, sia le zampette del granchio.

Lavate e tagliate per il lungo le fragole, appoggiatele sul piatto, tagliate dei piccoli pezzi di fragola per formare le pinne e la coda dei pesciolini, con dei pezzetti di mela, formate l'occhio del pesciolini.




23 commenti:

  1. La tua fantasia non conosce limiti..ed io ti adoro proprio per questo :-)
    Vorrei tanto far affondare il tuo sottomarino nella mia pancia..anche in questo momento :-P

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  2. UN GIUSTO TESTO DA PARTE DI UN MIO COLLEGA SVIZZERO, L'EROE ANTI PEDOFILO ASSASSINO PAOLO BARRAI DI CRIMINALISSIMA TERRA BITCOIN!

    1

    IL LEGHISTA PEDOFILO ED ASSASSINO PAOLO BARRAI, IL LEGHISTA INCULA ED AMMAZZA BAMBINI PAOLO PIETRO BARRAI (NOTO IN TUTTO IL MONDO COME IL PEDOFILO DEL BITCOIN) E' DA ANNI INDAGATO DA PROCURA DI MILANO, PROCURA DI LUGANO, SCOTLAND YARD LONDRA, FBI NEW YORK, POLICIA CIVIL DI PORTO SEGURO (BR).

    É DAVVERO PEDERASTA ED OMICIDA: PAOLO BARRAI DI CRIMINALE TERRA BITCOIN (O CRIMINALE TERRABITCOIN CLUB)! IL LEGHISTA DELINQUENTE LUCA SOSTEGNI, ARRESTATO, SCAPPAVA IN CITATA PORTO SEGURO (BR), OSSIA, GUARDA CASO, DOVE IL KILLER NAZISTA PAOLO BARRAI HA RICICLATO PARTE DEI 49 MLN € RUBATI DA LEGA LADRONA!

    (ECCONE LE PROVE
    https://oneway2day.files.wordpress.com/2019/01/indagatoaiutalelisteciviche.jpg
    http://www.rotadosertao.com/noticia/10516-porto-seguro-policia-investiga-blogueiro-italiano-suspeito-de-estelionato
    http://noticiasdeportoseguro.blogspot.com/2011/03/quem-e-pietro-paolo-barrai.html )

    É TRUFFATORE, PEDOFILO ED ASSASSINO: PAOLO BARRAI, NATO A MILANO IL 28.6.1965 ( O TRUFFATORE, PEDOFILO ED ASSASSINO: PAOLO PIETRO BARRAI, NATO A MILANO IL 28.6.1965). DI CRIMINALE TERRA BITCOIN (ASSOCIAZIONE CON INTENTO DI FOTTERE, FREGARE, SPENNARE POLLI VIA INTERNET, IL TUTTO VIA NAZIFASCISTA SITO TELEGRAM) E CRIMINALISSIMO BLOG MERCATO LIBERO, ALIAS "MERDATO" LIBERO! INDAGATO, AL MOMENTO, DALLA PROCURA DI MILANO. COME PURE DA PROCURA DI LUGANO, SCOTLAND YARD LONDRA, FBI NEW YORK, POLICIA CIVIL DI PORTO SEGURO (BR).


    HA RICICLATO 21 MLN ASSASSINI DI NDRANGHETA, IN FALLENTISSIMA ICO EIDOO (INSIEME AL MALAVITOSO NATALE FERRARA DI REGGIO CALABRIA O MALAVITOSO NATALE MASSIMILANO FERRARA DI REGGIO CALABRIA, DA DECENNI PUNCIUTO, OSSIA AFFILIATO UFFICIALMENTE ALLA NDRANGHETA, COME PIURE INSIEME AL MALAVITOSO TANTO QUANTO PAOLO CARDENÁ DI FREGA SOLDI BLOG VINCITORI E VINTI, COME PURE INSIEME AL MALAVITOSO TANTO E STRA QUANTO STEFANO BASSI DI FREGA SOLDI BLOG IL GRANDE BLUFF ED INSIEME AL MALAVITOSO FEDERICO IZZI, NOTO COME "ER ZIOROMOLO DELLA CAMORRA", LI VEDETE TUTTI IN FOTO QUI https://3.bp.blogspot.com/-6WRXJQbHe08/WSBR0uTrMLI/AAAAAAAAY2g/L8c3w9GGr3wpG7yWxBBeOohzhWa7iJ7uQCLcB/s1600/18558610_10156258698827281_4591948382498991167_o.jpg )

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mi sono trasformata in una mamma-free, pronta a debellare una proteina capricciosa...!!!
collaboro come freelance a diversi progetti legati al food #free...
Se vuoi collaborare con me... visita la pagina Partenes