20 agosto, 2013

Muffins alle carote&cereali senza glutine




Come buon auspicio per quest'anno scolastico arrivo, vi presento dei Muffin matematici, appena sfornati e  ripieni di cereali numerici, perché la matematica, non sia solo un opinione... 
Ma il modo più facile per capire il mondo!

Muffins carote&cereali:  

  150 g di carote grattugiate, 100 g di farina di mandorle, 80 g di zucchero grezzo di canna, 120 g di fecola di patate, 30 g di amido di mais, 1 uovo,  12 g di lievito per dolci,  60 g di latte, 50 g di burro fuso, pizzico di sale.

Preparazione

grattugiare le carote e poi metterle in una ciotola con la farina di mandorle, la fecola, il sale, gli zuccheri, il lievito... mescolate e poi aggiungete il burro fuso tiepido, il latte e l'uovo...amalgamare fino ad avere un composto omogeneo... foderare una teglia da muffins con i pirottini e versare l'impasto, lasciandolo riposare un po',nel frattempo portare il forno a 180°x 15-20 minuti statico...ricordatevi la prova stecchino!!!! per la decorazione : miele & croccanti cereali al cacao senza glutine appena raffreddati, potrete decorarli, come più vi piace, io ho usato dei cereali per me senza glutine, prima li ho spennellati con del miele e poi ho messo dei numerini.... per piccoli matematici..


Postilla: controllate e modificate la ricetta in base alle vostre esigenze alimentari, alcuni alimenti a rischio per essere consumati devono essere presenti nel prontuario dell'AIC o contrassegnati con il simbolo della spiga sbarrata, o certificati dalla Ditta Produttrice.

9 commenti:

  1. Che mamma deliziosa!!!
    Questi muffins sono bellissimi!!!
    Immagino la felicità dei tuoi figli, al ritorno dal primo giorno di scuola, nel trovare queste coccole golose! :)

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  2. E' proprio vero Anna, mi ritrovo nelle tue parole e...nei tuoi muffin!
    Un abbraccio :)

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  3. Che bel post... in tutti i sensi. Mi sono emozionata, grazie.

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  4. che bellini, poi mi piace la matematica.
    ma soprattutto bellissimo il post.

    "- e quando mi chiederò dove ero io, quando.....!!!
    - voglio potermi rispondere: "ero proprio al suo fianco...!!!"

    questo è proprio bellissimo

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  5. Io =! Mi fermerei qui ma magari non capiresti, o forse si, tra mamme ci si capisce.
    Il mio microbo al nido, i suoi primi giorni in assoluto; il mio piccolo scalatore alla prima elementare,
    ed io che non vedo l'ora che rientrino per sentire il loro odore e farmi raccontare (più o meno) la giornata trascorsa.
    W le sfumature e le briciole in cucina.
    Ps: nel frattempo mi è venuta fame, se ti avanza un muffin...

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  6. Sto attraversando la stessa fase col mio cucciolo...
    Ma che cereali sono???? Li voglio!

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  7. ciao a tutte ♥
    grazie per essere passate e per avermi lasciato i vostri pensieri... vedo che siamo in sintonia!! ^_^

    @Stefy: quei cereali saranno tuoi a breve, devo dire che sono proprio buoni, oltre carini da vedere, ti lascio il link..

    http://www.schaer.com/it/prodotti-senza-glutine/milly-magic-123/
    buona giornata..

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  8. Concordo con le tue parole, la scuola dovrebbe dare delle basi solide ai ragazzi e prepararli ad affrontare meglio il futuro…oggi purtroppo non è sempre così!
    Questi muffins sono favolosi e sicuramente incoraggerebbe a studiare meglio la mate :-P
    la zia Consu

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  9. sei davvero una mamma meravigliosa e tuo figlio è proprio fortunato!
    e poi se prepari queste leccornie è impossibile non dare il meglio a scuola!
    Chiara
    ♡EFFENSHION

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Ciao, mi chiamo Anna e benvenuto sul mio blog, cucino-parlo-fotografo-collaboro, tutto senza glutine...
mi sono trasformata in una mamma-free, pronta a debellare una proteina capricciosa...!!!
collaboro come freelance a diversi progetti legati al food #free...
Se vuoi collaborare con me... visita la pagina Partenes