29 dicembre, 2012

#ciambelle






















(Come fosse un pensiero ad alta voce....)


"....ci siamo è proprio questo il tempo, il loro tempo quello del calore, quello dove in cucina si sprigionano profumi e pensieri.. e l'impasto prende il sopravvento, lascia spazio ai pensieri, li mette in ordine, dicono che c'è tempo per tutto, e che almeno una volta all'anno è lecito cedere alle tentazioni culinarie, eh!! si perché bisogna far di conto, non si può negare che non porti danni, le calorie andranno smarrite, è necessario.... ma!! siamo quasi alla fine di quest'anno strano, arrivato con aria saccente, pieno di lauree e professionalità, ci siamo un po' cullati e rasserenati, ma.. poi piano piano è arrivato "carnevale.." a far scherzi a tutto andare.. e così il 2012 ha preso strade diverse, dal dovuto e in un batter di ciglio e una nuotata, ci troviamo sommersi di incognite, che solo il nuovo arrivo saprà svelarci... certo se poi all'improvviso, ci si mettono i personaggi mitologici che sbucano dall'Olimpo...!! 


bé! lì di speranze ne abbiamo poche..

12 dicembre, 2012

il Kefir.... chi l’è li lü!!



...nei blog glutinosi impazza, lo vedi lì trionfante, in mille preparazioni di fianco alla manitoba e alla OO', sono loro quelle che se la tirano nel Web, sono sempre alla top ten, delle ricette più In...!!!
e invece, qui c'è una ragazza qualunque che ama a tal punto mettersi in gioco, che, quando vede queste ricette favolose ed eseguite magistralmente dalle colleghe, be!! s'accende la lampadina, e i pensieri fanno spazio allo studio di una preparazione senza glutine...!!!
Ora, oggi come nei giorni precedenti, non che settimane, c'è lui, che primeggia nei miei pensieri.. il "Kefir..."..
- come mi sono accorta di lui?
("è giusto che si sappia..." ma!! prima di raccontarvi questo, c'è bisogno di una piccola premessa su di me...

11 dicembre, 2012

Le ricette di Natale delle rifatte senza glutine


Ladies &Gentlemen

siamo a Natale, e con voi, il delizioso Menù di una banda molto laboriosa e molto dolce: "Le Rifatte senza glutine" presentiamo le Ricette di Natale senza glutine, godetevele, gustatevele, sono provate e approvate "signori ;signore" da chi ha fatto di un intolleranza motivo di gioia a tavola, senza pregiudizi alcuni, ma dopo tanto lavoro fa in modo che tutti si siedano alla stessa tavola e gustino insieme, il Pranzo di Natale...

doverosi sono i ringraziamenti a Marcella &AnnaLisa, che dopo tanto correrci dietro, tra ricette e raccolte, pdf; codici html, si sono messe a lavoro per tirare fuori dal loro sacco natalizio, questa deliziosa raccolta... a loro va il mio più sincero: "Grazie..." è un periodo di latitanza per tanti motivi, ma mi non hanno lasciata sola.....

non mi resta che dirvi Buon Natale e fate in modo che sia il più bello di sempre....
Anna

04 dicembre, 2012

Mostaccioli senza glutine




Ogni Natale è fatto di tanti ingredienti e di ricette antiche, tramandate da voci narranti e ogni racconto ha sempre una storia diversa, con personaggi e parole che riempiono lo scoppiettio del legno, acceso nel caminetto, che con la sua fiamma riscalda gli animi, riempe una festa e tra bimbi che giocano, e altri piccoli cuccioli, invece sono in arrivo al calduccio nel grembo della loro mamma, ascoltano le voci di chi conosceranno e a loro volta gli racconteranno favole e tradizioni di una vita che fu....!!