30 aprile, 2012

Profumo di Brioche al forno....

La prefazione??
solo due parole, perché oggi le immagini parlano da sole... 
perché ci sono dei momenti, come questi dove le parole non servono a granché, e i minuti a disposizione devono essere impiegati per questo dolce...!!!
perciò io piena di farina gluten-free, vi lascio alla lettura e alla visione di brioche.. 

21 aprile, 2012

Pain au Chocolat sans gluten...Oooh la la!!!



Oooh la la!!!  Pain au Chocolat....
ehm!! Pangoccioli....
pardon, ma sono reduce del film "Chocolat..." dove c'è una lei, un lui e taaanto cioccolato... e anche se dici...
" resisto..!!
 non mi viene voglia.. !!
devo ricordarmi che....ne ho mangiato troppo..!!"
be!! non c'è ne, si cede, è provato, è testato, e così onde evitare di lievitate, ho preferito panificare per la 3° volta, i pangoccioli..
mi sono stati chiesti e richiesti..
e sarà stata l'ispirazione del film, sarà stato tutto quel cioccolato, sarà stata l'ottima briosche al profumo di lievito, di Adriano, grazie grazie!! anche se a tua insaputa, ma provvederò ad informarti... :D)

14 aprile, 2012

Cheesecake di carote e zucchine...



Cheesecake di carote e zucchine...

eh si!! una cheesecake salata stavolta ed anche fresca, ottima da preparare in anticipo, deve stare almeno 6 o 7 ore nel frigo, perché si solidifichi del tutto...

06 aprile, 2012

per Pasqua arrivo con la colomba e un ricordo...



...sono passati 3 anni, dal terribile terremoto che colpì l'Aquila..... e  come in un soffio, un soffio che, quella notte portò via i sogni, le speranze, i sacrifici di una vita, dove in un attimo... un solo attimo.........................tutto tremò!!!!!

05 aprile, 2012

Tic..Tac..Toc...Tuc..gluten-free

Che dire...
potrebbe essere il titolo per una giornata, faticosa, passata  nel web alla ricerca di una ricetta, e tra un un clic e l'altro,  tra i vari confronti fra i vari crackers blasonati...
perchè?
bè!!
adesso vi racconterò tutto....