27 febbraio, 2011

Ciambelle fritte [...al momento e assaporate all'istante..."]




...Ci sono delle cose che possono essere mangiate solo in compagnia di amici, per essere gustate al meglio...e le ciambelle fritte al momento e assaporate all'istante, con tanto di leccata di dita per lo zucchero appiccicoso è la merenda ideale....

...poi, mai come in questo periodo, ho bisogno di assaggiatori volenterosi, quindi ringrazio qui ma... aprendo il mio cassetto pieno di tutto, ma meno degli ingredienti richiesti, ["sempre così... quando ti serve una cosa, no!!! forse più cose..."]



per la cortesia che mi è stata dimostrata... in attesa della prossima merenda...^^ ...questa ricetta, l'ho ammetto è stata modificata, lo spunto lo preso
...allora sono andata a naso prendendo e modificando così

25 febbraio, 2011

Profumo di "Pane Veloce g/f" ...e mo' passatm a nutell...!!!"



Il Pane Veloce gluteen/free.... che velocemente è sparito...

"...e mo' passatm a nutell...!!!"

...è sia lecito e che leggittimo... assaporare la sua croccantenza, con un generoso cucchiaio di nutella...!!!!

400 g di farina ¶ il mix per pane
460 g di acqua tiepida
6 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino scarso di zucchero
1 cucchiaino di sale

...briciolate il lievito nella ciotola, aggiungete l'acqua tiepida e lo zucchero...
versate il sale e la farina io ho usato la "farina Biagult preparato per pane" ...il primo pacco comprato da un bel pò, e riposto nel cassetto in attesa di utilizzo e grazie a Felix e Cappera questo è stato possibile ^.^
... con la forchetta ho iniziato a mescolare, mescolare, mescolare.... in modo da amalgamare bene il tutto.
...mi sono un pò spaventata perchè l'impasto non è come l'impasto solito per il pane ma, molto morbido...
fatto lievitare per 2 ore......
...quando mancano 40 minuti dalla fine della lievitazione, bisogna accendere il forno mettendolo alla massima temperatura... attente alle dita!!!! servono....!!!!
...poi versate sopra alla carta da forno ben infarinata con un misto di farina di mais e farina versateci sopra il panetto gonfio e lievitato e con una spatola leggermente infarinata tagliate l'impasto per il lungo a formando due ciabatte
un pò di farina anche sopra e via subito in forno.....alla massima temperatura per 40 minuti.

Grazie Olga ^.^ TVB

13 febbraio, 2011

♥"...ho sfornato senza bacchetta, tantissime Chiacchiere..... tutte quelle che sento!!!!!"


Ma!!!! è possibile che io, persa nel mio tempo non mi sia accorta che questo mondo si stia modificando??...in giro ci sono dei piccoli omini ragno che camminano, ho trovato addirittura, delle fatine fornite di bacchetta di magica, e ovviamente ho cercato di cogliere l'attimo, chiedendola in prestito ma, niente.... sono tremende... ste' fatine!!! piccole piccole, belle, ma.... incorruttibili!!!!!
Poi mi è arrivata una richiesta di acquisto, ovviamente senza pagherò!!!!! per circa quantità infinita di bombolette, mi è stato detto "...fai tu, magari 20-21 bombolette.... inizia adesso così non le compri tutte insieme..." e questa frase, secondo il mio richiedente, dovrebbe essere confortante e allo stesso tempo convincente!!!!!!!

.... comunque, non ho ben capito che intenzioni abbia!!!!! ma le sfumerò molto delicatamente... anch'io posso essere diabolica!!!! hi! hi! hi!

Intanto diabolicamente ho sfornato senza bacchetta, care mie fatine dalle faccine tenere....
tantissime