..in questo periodo faccio spesso questo piatto... lo trovo molto adatto per accompagnare la carne o dei formaggi "io vado ghiotta".... può essere anche mangiato con dell'ottimo pane.....
per questo piatto occorrono:
4 carciofi romani
6 patate
...tanto prezzemolo...
olio evo q.b.
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
...allora.... si puliscono i carciofi, togliendo le foglie più dure, si lavano e si tagliano a spicchi... io li metto in di acqua e limone per evitare che si anneriscano troppo durante la cottura...
..le patate vanno tagliate a tocchetti piuttosto grandi e messi in una padella, con dell'olio evo e un di aglio, dopo cinque minuti si possono aggiungere i carciofi, il prezzemolo il sale e il pepe, un goccio d'acqua e una cottura dolce per evitare che si sfaldino...
dopo una 10--15m il piatto è pronto da gustare...
buon appetito^_^
Amo nella stessa misura i carciofi e le patate! La tua ricetta è davvero appetitosa! Complimenti e un felicissimo 2010!
RispondiEliminaCiao Anna!
RispondiEliminaAuguri per un buon 2010!
I carciofi e le patate sembrano buonissimi!
This looks like a wonderful side dish to serve for dinner!
RispondiEliminaSiii sono buonissimi!
RispondiEliminaIl carciofo lo adoro particolarmente :-)
Brava!
anche io voglio i carciofi...ho visto che il fruttivendolo sotto casa li vende 4 carciofi ad 1 euro, da pazzi, a palermo uno costa anche 60 cents...assurdo...e magari mi darò da fare!!!!bacio
RispondiEliminaottimi!! e' poi ha ragione vanno bene per accompagnare carne, formaggi... brava!!
RispondiEliminacarciofi e patate sono una vera meraviglia!
RispondiEliminaciao...
RispondiElimina@Lady: grazie per essere passata...^_^
@Antonietta: ricambio con affetto i miei più cari auguri per un anno dolcissimo...
@Cristine: I'm glad to know you enjoyed it ...^_^
@Pagnottella: come dici tu "Perfino un carciofo ha un cuore"^_^
@Mike: benvenuta tra noi.. ho visitato il tuo blog ed è molto carino... ^_^ augro anche a te un buon 2010...
@Fausta: mercy^_^
ciao iana tanti auguroni^_^
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