28 ottobre, 2009

alici recanati

alici recanati





... è una delle ricette che mia madre a sempre preparato negli anni, e che io puntualmente non mangiavo...

"adesso invece e uno dei piatti che faccio abitualmente e che mangio volentieri"




... questo piatto è molto veloce da fare, occorrono cira 500g di alici, dopo averli puliti e lavati, vanno messi in una pirofila per il forno, poi si ricoprono con il prezzemolo, aglio, sale q.b. e vanno ricoperti con del pangrattato o meglio con della mollica di pane, un pò di olio evo e infornare a 180 g per circa 20m.

ps.: provateli con pò di limone o aceto balsamico ;-))