sfoglia di salame

500g di pasta lievitata per il pane

150g di salame

1 mozzarella

olio q.b.

sale q.b.

...preparare l'impasto per la pasta di pane, poi va messo a lievitare fino a quando l'impasto raddoppia.

Nel frattempo tagliate a dadini il salame e la mozzarella.

Quando l'impasto è raddoppiato di volume, può essere lavorato e steso.

Imburrate una teglia e stendete la sfoglia formando i bordi, versate sopra i dadini di salame e di mozzarella, un pò di sale e olio, quindi coprite con l''altra sfoglia.

Pungete la superficie con i rebbi della forchetta, spennellate con l''uovo sbattuto ed infornate a 180°c. cuocete fino a doratura.